⦁ Определение типов лозы и их влияния на будущее вино
Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Зарождение виноделия
География вин
Древние и современные виноделы
Виноградная лоза
1. Виноделы Древнего Египта 2. Древний Рим и виноделие 3. Создание вин в Древней Греции 4. Роль монахов в виноделии 5. Зарождение современного виноделия 6. Лоза: типы и разновидности 7.
Вредители, изменившие мир вина 8. Эволюция вин
⦁ Дегустация одного сорта винограда, выращенного на разных терруарах
Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Терруары
Определение стилистики вина
Тихие и игристые вина
Болезни лозы
1. Терруар: влияние на продукт 2. Букет и потенциал вина 3. Места выращивания винограда 4. Влияние почвы на характер вина 5. Формирование лозы 6. Болезни лозы 7. Новые и старые лозы, их влияние на стилистику вина 8. Типы вин: тихие/игристые/крепленые вина
⦁ Дегустация двух вин: сравнение одного сорта вина с выдержкой в бочке и без
Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Этапы производства
Способы выдержки
Выбор вина по пробке
Белые и красные вина
1. Поэтапное производство вина 2. Техники, влияющие на стиль вина 3. Работа винных дрожжей 4. Выдержка вина 5. Для чего нужна бочка 6. Очистка вина 7. Сульфиты в производстве 8. Корковая или винтовая пробка
⦁ Дегустация вина в разных бокалах и ёмкостях. Оценка разницы в восприятии аромата и вкуса
Расшифровка и описание этикетки вашего любимого вина
Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами
Освоите
Качество вина
Расшифровка этикетки
Хранение вина
Выбор бокалов
1. Способы открытия бутылки вина 2. Законы о качестве вина 3. Вкус вина 4. Аромат вина 5. Определение болезней вин 6. Подбор бокалов 7. Хранение вина в домашних условиях 8. Расшифровка состава вина
⦁ Дегустация-эксперимент, чтобы понять все элементы вкуса. Сочетание различных вин с блюдами и закусками
Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.
Освоите
Эногастро- номия
Подбор закусок
Вино под блюдо
Баланс вкусов
1. История гастрономии 2. Элементы вкуса 3. Определение пяти вкусов 4. Принципы сочетаний 5. Векторная эногастрономия 6. Баланс в сочетании вина и еды 7. Выбор вина под блюда 8. Подбор закусок к вину
На практике
Практикующие педагоги
Старт
получайте только актуальные знания
Гибкий график
новой группы каждую неделю, присоединяйтесь в любой день
возможность заниматься с разными группами
Формат курсов
Онлайн
— Обучение,
— Чат с преподавателем — Живая трансляция
не выходя из дома
Офлайн
— Комфортное пространство,
— Живое общение — Повышенная
для обучения
мотивация учиться
Формат курсов
Онлайн
— Обучение,
— Чат с преподавателем — Живая трансляция
не выходя из дома
Офлайн
— Комфортное
— Живое общение
мотивация учиться
пространство, для обучения
— Повышенная
Студенты о нас
Научился выбирать вино
Разбираться в вине – это приятный навык во всех смыслах. Как будто каждый раз совершаешь открытие нового вкуса.
Вадим Хомяков
Задача
Я захотел пройти курсы для себя. Мне нужно для себя решить две простые задачи: когда прихожу в магазин, понимать какое вино покупать, и в ресторане сориентироваться в винной карте, чтобы сказать несколько больше, чем «мне красное сухое»
Результат
Теперь, я знаю, какое вино можно покупать, на что обратить внимание, а что можно пропустить. У меня появились любимые вина, и я могу объяснить почему я выбрал именно их. Также я теперь знаю как выбрать вино в подарок и частенько радую своих друзей.
Управляющий фитнес-клуба
Студенты о нас
Повысила квалификацию
От хорошего курса хороший результат. Команда преподавателей знает свое дело и умеет об этом рассказать.
Кристина Ряховская
Задача
Работаю барменом в небольшом баре, поняла, что хочу развиваться в общепите. Но, походив по собеседованиям на того же бармена в заведения классом повыше – не берут. Нужно знать вино на порядок лучше, чем я изучала самостоятельно.
Результат
Второе собеседование после прохождения курса и мне перезвонили с вопросом, когда смогу выйти на работу! В добавок у владельца есть еще ресторан, куда есть все шансы пойти работать, но уже в качестве сомелье.
Бармен
Студенты о нас
Сменила профессию
Самое сложное – это пересилить себя и сделать первый шаг. Я шагнула и все получилось, уверена, получится и у всех. Двигайтесь только вперед к своей мечте.
Мария Яковлева
Задача
Я отработала менеджером по продажам более 3-х лет. Нравилось ли мне это? Нет. И я решила сменить профессию и жизнь. Очень долго думала, чем хочу заниматься, но решила попробовать сомелье и нашла ваш курс.
Результат
На курсе я как будто открыла вино заново. Это целый мир, где есть миллион нюансов: география, дегустация и т.д. Сейчас я устроилась сомелье в ресторан. Прихожу туда с улыбкой, т.к. это действительно работа моей мечты. Спасибо.
Менеджер по продажам
Студенты о нас
Путешествую по-новому
Изучать вино, как изучать новый язык. Открываешь перед собой целый новый мир. Теперь каждое мое путешествие еще более запоминающееся.
Мария Крылова
Задача
Я довольно часто путешествую, то к друзьям, то просто с подругами соберемся и поедем. И ни одна поездка не обходится с тем, чтобы я не посетила несколько местных ресторанов. И как правило по подбору вина к блюду я всегда обращалась к сомелье, но не всегда наши мнения были схожи, и я решила, что нужно научиться выбирать самой.
Результат
Самое интересное для меня было на курсе – это география. Узнала, как сильно может отличаться вино одного сорта винограда, но из разных регионов. Сегодня я уже всегда выбираю вино только сама, будь это в путешествии или нет, и еще ни разу не прогадала.
Бухгалтер
Красноречивый рейтинг
4,3
4,5
4,5
4,7
По техническим причинам рейтинг на сайте обновляется раз в квартал. Последнее обновление было 28 августа 2020
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
вы обучаетесь по проверенным методикам
расширьте свои знания вместе с нами
вы можете посмотреть как мы работаем
вы уверены, что наши курсы эффективны
на рынке
курса
в 5 странах
учеников
11 лет
234
58 школ
100 089
Наша школа
Заявка на обучение
Оставьте заявку чтобы получить бесплатную консультацию и доступ к учебной платформе.